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MenueKarussell 2025 in der > Waldesruh < LÄNDLICH GENÜSSLICH vom 21.2. bis zum 19.4. VORSPEISE BORGBÖHMER´s REIBEKUCHEN-ROULETTE geräucherte Forelle / Matjestatar / Räucherlachs / Baguette / Hausmacher Apfelmus / Schwarzbrottaler ZWISCHENGANG TOMATENRAHMSUPPE "RURALE ITALIANO" mit Zucchini-Streifen und Pasta di Semola di Grano Duro HAUPTGANG FISCH ZANDERFILET IM MANGO-SENF-KNUSPERKLEID gebackene Gambas in Tempura-Teig / Blattspinat à […]

Liebe Gäste des guten Geschmacks, Famile Borgböhmer und Team begleiten Sie ab dem 21. Februar durch ein ereignisreiches Jahr 2025 voller köstlicher Momente.

Es drängt sich der Verdacht auf, dass die wilden Zeiten, in denen wir leben, immer wilder werden. Da trägt doch ein perfekt zubereitetes Wildgericht geradezu zur Entspannung bei. Genießen Sie unsere Kompositionen bei einem guten Glas Wein! Das Süppchen zur Saison Hokkaido-Kürbiscremesuppe mit Kürbismaultasche, Zuckerschoten & steirischem Kürbiskernöl 8.50 € Filets vom Hasenrücken – im […]

Jetzt ist es an der Zeit, Ihre Feier mit den gewissen EXTRAS ( großer Privatparkplatz, Festräume von 20 bis 200 Personen, einmalige Naturlage mit Panorama-Außenterrasse, weit über Bochums Stadtgrenzen hinaus bekannte Küche) für 2025 zu buchen. Ob an Ihrem Wunschtag etwas frei ist, erfahren Sie zu unseren Öffnungszeiten am Telefon: (0234)470800. Weitere Details vereinbaren Sie […]

Verschenken Sie doch ‘mal Genusswelten